Alimentation et hygiène alimentaire - ref 307

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Etude des matériaux de construction et de protection. Classification des vitamines et sources principales d'aliments. Etude des matériaux de combustions (glucides, lipides). Fiches alimentaires. Besoins journaliers. Erreurs alimentaires et conséquences (excès ou insuffisance). Modes de conservation des aliments. Toxi-infections d'origine alimentaire. Hygiène alimentaire. Problème du Cholestérol…

Livres interactifs pratiques et de formation professionnelle
Des livres concrets et pratiques fondés sur une pédagogie spécialement adaptée à l’auto-formation.

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